VINARIA WEINGUIDE

Kommentar Adi Schmid,

Sommelier- und Steirereck-Legende

kommentiert folgendes:

„Es ist DAS Burgunderweingut Österreichs für mich – mit Grünem Veltliner. Die Weine sind unglaublich mineralisch, voller Spannkraft, enorm salzig, rassig, stahlig-trocken, ungemein präzise und überwiegend aus Einzellagen mit uraltem Rebbestand zwischen 30 und 70 Jahren.

Es sind keine Mainstreamweine, keine Blender, sondern enorm vielschichtig. Sie öffnen sich nur langsam, gehören dekantiert und aus einem Burgunderglas genossen. Nicht zu kalt!“