WEINGUT

Südländisches Weinviertel. Von außen ahnt man nicht, was sich hinter dem Tor zur Hauptstraße in Poysdorf wirklich verbirgt. Doch kaum hat man den Innenhof des Weinguts betreten, findet man sich in einer anderen Welt wieder.

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„Wir haben uns zum Ziel gesetzt, Wein zum Ausdruck unserer Gedanken zu machen, wir diskutieren ihn, bevor wir ihn keltern.“

Manfred und Marion
Ebner-Ebenauer

Toskanisch möchte man das Gebäude und die Atmosphäre nennen. Und das kommt nicht von ungefähr, haben doch die Großeltern Manfred Ebner-Ebenauers in Frankreich und Italien studiert. Nachdem das ursprüngliche Weingut 1945 großteils abgebrannt war, bauten sie es wieder auf – stark beeinflusst von ihrem Leben in und ihrer Liebe zu den mediterranen Regionen. Verwinkelt, naturbelassen – ja, fast märchenhaft wirkt das Gebäude. Die behutsame Renovierung erfolgte 2012 und zeugt nicht nur von Marions und Manfreds Liebe für Kunst und Architektur, sondern auch vor allem von ihrem gemeinsamen Bekenntnis, der Bündelung ihrer Kräfte.

Was das bedeutet? Ganz einfach: Das Weingut in Poysdorf ist für sie eine Kraftoase. Nicht nur wegen der verwinkelten Form der alten Gemäuer, die seit vierzehn Generationen der Weinzerfamilie gehören. Nicht nur wegen der modernen Details, die sich harmonisch einfügen. Nicht nur, weil hier Ruhe und Rückzug ebenso Platz haben wie legendäre Feiern. Sondern, weil das Ganze mehr ist als die Summer seiner Teile. Weil aus all diesen Elementen ein unvergleichlicher Ort entsteht, an dem sich Menschen und Weine wohl fühlen. Ja, und auch gar nicht anders können.

Denn Marion und Manfred haben das Leben und die Natur verstanden, die Wichtigkeit von Gegensätzen, von Geben und Nehmen. Was sein muss, muss sein. Ohne Kompromisse. Auch das gilt sowohl für Menschen als auch für ihre Weine, die in dem 400 Jahre alten Keller ruhen.

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Marion & Manfred
Absolut ergänzende Gegensätzlichkeit

Manchmal führt das Leben Gegensätzliches zusammen, um dadurch etwas Neues, Kraftvolles entstehen zu lassen. Bei den Ebner-Ebenauers war es so. Manfred, der ruhige, besonnene Tüftler mit Liebe zu Burgunder, der am liebstem im Keller werkt und sich Gedanken über die Weine macht, sie mit allen Sinnen erspürt. Und Marion, die Lebensfreude in Person, energiegeladen und immer auf der Suche nach Herausforderungen. Er, tief verwurzelt in seiner Heimat; sie, einst Negociante, die es in die Welt hinaus zog.

Die Kraft dieser Gegensätzlichkeit ist auch und vor allem in den Weinen spürbar, die sich zu ihrer vollen Größe entfalten können. Denn es fehlt ihnen an nichts – von der liebevollen, erfahrenen Pflege in ihrer „Kindheit“, wenn sie als Trauben an den Rebstöcken hängend wachsen, über kluge Weinbereitung mit möglichst wenigen Eingriffen bis hin zu ihrer Inszenierung, wenn es gilt, ihre besondere Persönlichkeit auch nach außen sichtbar zu machen.

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Weingut Ebner-Ebenauer hat 2 neue Fotos hinzugefügt.
Weingut Ebner-Ebenauer

16.07.18

30 JAHRE weinmarkt poysdorf | 30 Winzer |
30 jahre zu AB HOF preisen | wir sind stolz mitglied zu sein | wir betreuen die weinbar der großen reserven |
black edition baby | see you | wir freuen uns auf dich
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30 JAHRE weinmarkt poysdorf | 30 Winzer | 
30 jahre zu AB HOF preisen | wir sind stolz mitglied zu sein | wir betreuen die weinbar der großen reserven | 
black edition baby | see you | wir freuen uns auf dich
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Weingut Ebner-Ebenauer

11.07.18

aktuell in der wienerin 🤗 ... See MoreSee Less

aktuell in der wienerin 🤗

 

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Georg Halbritter da will ich unbedingt mit dir hin 😍😍😍

07.07.18

Today „Tafeln im Weinviertel“ | for 100 Wine & Food Enthusiasts | Winerys Weinrieder & Ebner-Ebenauer | Chef Martin Weiler | Hangar Kottingneusiedl 🍷🕺💃🏻 ... See MoreSee Less

 

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megaaaa schön ❤️❤️❤️

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Termine & Events

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Ebner-Ebenauer KOCHT das WINO SPECIAL 18:00
Ebner-Ebenauer KOCHT das WINO SPECIAL @ WINO Weinbar | Poysdorf | Austria
Jul 6 um 18:00 – 23:00
Ebner-Ebenauer KOCHT das WINO SPECIAL @ WINO Weinbar | Poysdorf | Austria
einmal im monat kocht ein gastkoch in erich schreibers weinparadies. diesmal dürfen sich die winzer ebner-ebenauer und autrieth für die weine & das dinner am BBQ grill verantwortlich zeigen.  
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Tafeln im Weinviertel 18:30
Tafeln im Weinviertel @ Öko-Flugfeld
Jul 7 um 18:30 – 23:00
Tafeln im Weinviertel @ Öko-Flugfeld
Tafeln im Weinviertel  | unter freiem Himmel | 5 Gänge | live Musik Anmeldung unter: www.tafelnimweinviertel.at Öko-Flugfeld | Kottingneusiedl | Sa. 07.07.2018 | 18.30 Uhr Haubenwirt Martin Weiler vom gleichnamigen Gasthaus in Laa/Thaya bekocht Sie gemeinsam mit der diplomierten 5-Elemente Ernährungsberaterin Eva Rieder nach den fünf Elementen. Kredenzt werden die Köstlichkeiten inmitten der Blumenvielfalt des Öko-Flugfelds in Kottingneusiedl mit Blick

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JAZZ & WINE summer in poysdorf
JAZZ & WINE summer in poysdorf
Jul 8 – Jul 14 ganztägig
JAZZ & WINE summer in poysdorf
hier treffen sie uns nur PRIVAT | denn wir gehen selbst zu unseren kollegen und lauschen der musik | unsere weine können sie gerne rund um den workshop verkosten kommen (bitte mit termin) | aber es ist ein event das wir ihnen ans herz legen möchten | vorausgesetzt sie sind JAZZ fans | wein ist ja eh klar wenn sie

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Urban Tasting der Marco Simonis Weineditionen & Wine Dinner 17:00
Urban Tasting der Marco Simonis Weineditionen & Wine Dinner @ Marco Simonis BASTEI 10
Jul 12 um 17:00 – 22:00
Urban Tasting der Marco Simonis Weineditionen & Wine Dinner @ Marco Simonis BASTEI 10
Wir freuen uns, euch am Donnerstag, dem 12. Juli 2018 zur Weinverkostung unserer Weinlinie mit unseren Winzern Marion Ebner-Ebenauer / Weingut Ebner-Ebenauer, Gerhard Wohlmuth / Weingut Wohlmuth und Andi Kroiss / Weingut Kroiss Wien/Illmitz einladen zu dürfen. Tasting von 17:00 – 19:00 Uhr | Bei freiem Eintritt Erfahren Sie spannende Einblicke in die Arbeit unserer drei Winzer, die an diesem

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Tafeln im Weinviertel 18:30
Tafeln im Weinviertel @ Gutshof Herrnbaumgarten
Jul 14 um 18:30 – 23:00
Tafeln im Weinviertel @ Gutshof Herrnbaumgarten
Tafeln im Weinviertel | unter freiem Himmel | 5 Gänge | live Musik Anmeldung unter: www.tafelnimweinviertel.at Gutshof | Herrnbaumgarten | Sa. 14.07.2018 | 18.30 Uhr Seit Tafeln im Weinviertel 2011 ins Leben gerufen wurde, ist das „verruckte“ Dorf Herrnbaumgarten jährlich Schauplatz von Tafel im Weinviertel. Hier, wo die Welt üblicherweise gekonnt aus einem leicht schrägen Blickwinkel betrachtet wird, verwandelt Haubenkoch

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Winemaker Dinner 12:00
Winemaker Dinner @ Hotel Alpenrose in Kufstein
Jul 20 um 12:00 – 17:00
Winemaker Dinner @ Hotel Alpenrose in Kufstein
Winemaker Dinner | Hotel Alpenrose in Kufstein | Anmeldung direkt im Hotel | www.alpenrose-kufstein.at
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EE & Fräulein Brösel on TOUR
EE & Fräulein Brösel on TOUR @ Weingut Ebner-Ebenauer
Jul 23 ganztägig
EE & Fräulein Brösel on TOUR @ Weingut Ebner-Ebenauer
sie ist eine märchenhafte gestalt unsere lieblingsimporteurin aus berlin | Fräulein Brösels Weinerwachen | einen tag mit ihr und ihren besten kunden | durch weingärten und keller | wir freuen uns den sommeliers unsere welt zu zeigen
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