WEINGUT

Südländisches Weinviertel. Von außen ahnt man nicht, was sich hinter dem Tor zur Hauptstraße in Poysdorf wirklich verbirgt. Doch kaum hat man den Innenhof des Weinguts betreten, findet man sich in einer anderen Welt wieder.

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„Wir haben uns zum Ziel gesetzt, Wein zum Ausdruck unserer Gedanken zu machen, wir diskutieren ihn, bevor wir ihn keltern.“

Manfred und Marion
Ebner-Ebenauer

Toskanisch möchte man das Gebäude und die Atmosphäre nennen. Und das kommt nicht von ungefähr, haben doch die Großeltern Manfred Ebner-Ebenauers in Frankreich und Italien studiert. Nachdem das ursprüngliche Weingut 1945 großteils abgebrannt war, bauten sie es wieder auf – stark beeinflusst von ihrem Leben in und ihrer Liebe zu den mediterranen Regionen. Verwinkelt, naturbelassen – ja, fast märchenhaft wirkt das Gebäude. Die behutsame Renovierung erfolgte 2012 und zeugt nicht nur von Marions und Manfreds Liebe für Kunst und Architektur, sondern auch vor allem von ihrem gemeinsamen Bekenntnis, der Bündelung ihrer Kräfte.

Was das bedeutet? Ganz einfach: Das Weingut in Poysdorf ist für sie eine Kraftoase. Nicht nur wegen der verwinkelten Form der alten Gemäuer, die seit vierzehn Generationen der Weinzerfamilie gehören. Nicht nur wegen der modernen Details, die sich harmonisch einfügen. Nicht nur, weil hier Ruhe und Rückzug ebenso Platz haben wie legendäre Feiern. Sondern, weil das Ganze mehr ist als die Summer seiner Teile. Weil aus all diesen Elementen ein unvergleichlicher Ort entsteht, an dem sich Menschen und Weine wohl fühlen. Ja, und auch gar nicht anders können.

Denn Marion und Manfred haben das Leben und die Natur verstanden, die Wichtigkeit von Gegensätzen, von Geben und Nehmen. Was sein muss, muss sein. Ohne Kompromisse. Auch das gilt sowohl für Menschen als auch für ihre Weine, die in dem 400 Jahre alten Keller ruhen.

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Marion & Manfred
Absolut ergänzende Gegensätzlichkeit

Manchmal führt das Leben Gegensätzliches zusammen, um dadurch etwas Neues, Kraftvolles entstehen zu lassen. Bei den Ebner-Ebenauers war es so. Manfred, der ruhige, besonnene Tüftler mit Liebe zu Burgunder, der am liebstem im Keller werkt und sich Gedanken über die Weine macht, sie mit allen Sinnen erspürt. Und Marion, die Lebensfreude in Person, energiegeladen und immer auf der Suche nach Herausforderungen. Er, tief verwurzelt in seiner Heimat; sie, einst Negociante, die es in die Welt hinaus zog.

Die Kraft dieser Gegensätzlichkeit ist auch und vor allem in den Weinen spürbar, die sich zu ihrer vollen Größe entfalten können. Denn es fehlt ihnen an nichts – von der liebevollen, erfahrenen Pflege in ihrer „Kindheit“, wenn sie als Trauben an den Rebstöcken hängend wachsen, über kluge Weinbereitung mit möglichst wenigen Eingriffen bis hin zu ihrer Inszenierung, wenn es gilt, ihre besondere Persönlichkeit auch nach außen sichtbar zu machen.

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Weingut Ebner-Ebenauer hat 2 neue Fotos hinzugefügt.
Weingut Ebner-Ebenauer

21.06.18

im aktuellen FALTER: .... und die Ebner-Ebenauers, die werden als Pioniere in die Geschichte eingehen.

Wowwww was für ein WAHNSINNS LOB, und dazu können wir nur sagen: DANKE & wir arbeiten hart daran 🤗😍💪
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Mehr als verdient 🍷

Weingut Ebner-Ebenauer hat 2 neue Fotos hinzugefügt — glücklich.
Weingut Ebner-Ebenauer

19.06.18

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Weingut Ebner-Ebenauer hat ef16 Restaurant Weinbars Beitrag geteilt.
Weingut Ebner-Ebenauer

16.06.18

Karotten verstärken die Sehkraft, Grüner Veltliner verdoppel sie. Wein vom Weingut Ebner-Ebenauer ... See MoreSee Less

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Termine & Events

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Verkosten Sie Weine im Ebner-Ebenauer SALON
Verkosten Sie Weine im Ebner-Ebenauer SALON @ Weinmarkt Poysdorf
Jun 5 ganztägig
Verkosten Sie Weine im Ebner-Ebenauer SALON @ Weinmarkt Poysdorf
Verkosten sie unsere Weine im Ebner-Ebenauer SALON in Poysdorf (um Voranmeldung wird gebeten)
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VieVinum 09:00
VieVinum @ Wiener Hofburg
Jun 9 um 09:00 – Jun 11 um 18:00
VieVinum @ Wiener Hofburg
Weinmesse VieVinum in der Wiener Hofburg | täglich 9-18 Uhr | www.vievinum.at
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Ebner-Ebenauer ON TOUR 09:00
Ebner-Ebenauer ON TOUR
Jun 14 um 09:00 – Jun 16 um 20:00
Ebner-Ebenauer ON TOUR
Ebner-Ebenauer ON TOUR in Belgien – Antwerpen | mit unserem Importeur Terroir
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Kochen mit Marion Ebner-Ebenauer 12:00
Kochen mit Marion Ebner-Ebenauer @ Taos Skybar
Jun 21 um 12:00 – Jun 22 um 20:00
Kochen mit Marion Ebner-Ebenauer @ Taos Skybar
Kochen mit Marion Ebner-Ebenauer | ihre Österreichischen Lieblingsgerichte | Ebner-Ebenauer Wein ist natürlich der Garant für Gute Laune | in Stuttgart | in der Taos Skybar (ausgebucht!)
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Ebner-Ebenauer im Laufke
Ebner-Ebenauer im Laufke @ Restaurant Laufke
Jun 29 – Jun 30 ganztägig
Ebner-Ebenauer im Laufke @ Restaurant Laufke
kaum haben sie eröffnet, ist es bereits KULT! das alte wirtshaus besteht schon seit 1923, es war & ist wunderschön, endlich wird der schönen schabracke wieder leben eingehaucht. wiederbelebt! kulinarisch, musikalisch und der wein steht natürlich bei jakob schönberger (alias winzer schönberger) im fokus. wir sind mit von der partie und dürfen euch unsere schönen gewächse präsentieren | und da

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